品牌 | 博慧达 |
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地址 | 深圳 |
类别 | 体系认证 |
在 广东汕头FSC认证产业蓬勃发展的今天,博慧达企业管理咨询有限公司“以科学的管理模式,雄厚的技术力量,完善的服务体系”对客户永不变的承诺,一定会在新世纪,“锐不可当,扬帆远航”,我们愿与您共同携手,互惠互利,共创辉煌!
.设施设备的卫生
分析每种产品、每个生产工段的设施设备保持卫生方面采取的措施,包括防蝇、防鼠、防蜂螂,空
气净化(防止细菌和尘埃飘落),防止铁锈油漆剥脱、落屑及其它防止异物的措施等。
2.机械器具的卫生
生产加工过程中使用的各种用具、容器、机械类、管道、灶台等均不能有细菌生存繁殖的死角。这
里需强调的是在实行机械化、管道化、密闭化的同时,必须重点把握住管道内彻底的洗涤消毒。否则,
这种管道化、密闭化就增加了细菌生长繁殖的死角和条件,提高了产品的污染程度。
成立HACCP小组。HACCP计划在拟定时,需要事先搜集资料,了解分析国内外先进的控制办法。HACCP小组应由具有不同专业知识的人员组成,必须熟悉企业产品的实际情况,有对不因此及其危害分析的知识和能力,能够提出防止危害的方法技术,并采取可行的实施监控措施。
动力车间记录:配电室检查记录、锅炉运行记录、锅炉检修保养记录、水质检验记录、冷库运行记录和
温度记录及保养记录、厂区设备检查维修记录、受控文件清单、记录清单
9 供应部:合格供方名录、供方评审表、各供应商的资料(尤其是酶制剂、钢桶、塑料袋、无菌袋、柠檬
酸、VC钠等几项)具体资料包括:营业执照、卫生许可证、获得的认证的证明材料、产品遵循的标准(国
标、行标或企标)、在质检所或卫生防疫站或其他权威部门检验的检验报告、每批进货的检验报告等;受
控文件清单、记录清单需具备的文件:采购控制程序、供方评审办法